Rosé

Artikelnummer: 1.569

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Ein Rosè aus reifen Zweigelttrauben.
Wein aus Steillage (720m)

Helles Lachsrosa, im Mund sehr kompakt, mittlerer Körper, langes, feines Finale, passt auch zu kräftigen Sommergerichten mit Fleisch

13% vol

Artikelgewicht: 1,30 Kg
Inhalt:750,00 ml
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): 7,00 × 7,00 × 30,00 cm
Verbraucherhinweis:BEZEICHNUNG IGP Mitterberg 
REBSORTE 60% Zweigelt / 40% Pinot Noir
JAHRGANG 2018
LAGE Limit / Kastelbell
FLÄCHE 0,50 ha
HÖHE 600 m
PFLANZDICHTE 8000 Reben/ha
PFLANZFORM Spalier
ALTER DER REBEN 6 Jahre
ERTRAG/HA 9000 kg
BODEN Schiefer, leicht
ERNTEDATUM 17.09.2018 Pinot / 26.09.2018 Zweigelt
GÄRUNG 2 Std. Mazeration
 12 Tage in Stahl, 18°, kontrollierte Temp.
AUSBAU 100% Stahl
ALKOHOL 12,8 vol%
GESAMTSÄURE 5,8 g/l
RESTZUCKER 2 g/l
LAGERZEIT 2-3 Jahre
PRODUKTION 4000 Fl. à 0,75 lt 
KOSTNOTIZ Ein niveauvoller Rosè aus gut gereiften Trauben, 2 Std. Maischestandzeit gekeltert mit kurzem Pressen der Trauben. Helles Lachsrosa, intensive Aromen nach Stachel- und Erdbeere, im Mund sehr frisch, guter Körper, feines Finale; passt zu leichten Sommergerichten und Fisch.

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