Der Wein hat eine griffige Tannine und einen weichen langen Abgang.
Dieser elegante Wein hat eine dunkelgranatrote Farbe und eignet sich zu geräuchertem Fisch, weißem Fleisch, Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Ausbau
Alkoholische Gärung in einem speziellen Gärtank für ca. 10 Tage; biologischer Säureabbau und Lagerung in Barriques und großem Eichenholzfaß für 16 Monate.
Traubenlese
Mitte Oktober
Qualitätsstufe
DOC Selektion
Weinberg
Bozen - Gries, 300m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
45 hl/h
Analysewerte
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 5,20 gr./L
Reduzierter Zucker 3,80 gr./L
Dieser elegante Wein hat eine dunkelgranatrote Farbe und eignet sich zu geräuchertem Fisch, weißem Fleisch, Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Ausbau
Alkoholische Gärung in einem speziellen Gärtank für ca. 10 Tage; biologischer Säureabbau und Lagerung in Barriques und großem Eichenholzfaß für 16 Monate.
Traubenlese
Mitte Oktober
Qualitätsstufe
DOC Selektion
Weinberg
Bozen - Gries, 300m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
45 hl/h
Analysewerte
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 5,20 gr./L
Reduzierter Zucker 3,80 gr./L
| Artikelgewicht: | 1,50 Kg |
| Inhalt: | 750,00 ml |
| Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): | 9,00 × 9,00 × 30,00 cm |
| Inhalt: | 0,75 l |
