Dieser Lagrein hat ein fruchtiges Aroma nach Kirsche und Veilchen.
Im Mund ist er weich, samtig mit gut eingebundener Tannine und feinem Abgang.
Er passt gut zu kräftigen Vorspeisen, weißem Fleisch, Wild , dunklem Fleisch und Hartkäse.
Ausbau
Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur); biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.
Traubenlese
Mitte Oktober
Qualitätsstufe
DOC Classic
Weinberg
Meran, Algund, Lana, Tscherms 350 - 380 m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
65 hl/h
Analysewerte
Alkohol 13,25% Vol
Gesamtsäure 4,90 gr./L
Reduzierter Zucker 3,00 gr./L
Im Mund ist er weich, samtig mit gut eingebundener Tannine und feinem Abgang.
Er passt gut zu kräftigen Vorspeisen, weißem Fleisch, Wild , dunklem Fleisch und Hartkäse.
Ausbau
Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur); biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.
Traubenlese
Mitte Oktober
Qualitätsstufe
DOC Classic
Weinberg
Meran, Algund, Lana, Tscherms 350 - 380 m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
65 hl/h
Analysewerte
Alkohol 13,25% Vol
Gesamtsäure 4,90 gr./L
Reduzierter Zucker 3,00 gr./L
| Artikelgewicht: | 1,50 Kg |
| Inhalt: | 750,00 ml |
| Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): | 9,00 × 9,00 × 30,00 cm |
| Inhalt: | 0,75l |
