Presenta il tipico aroma del Pinot (bacche rosse, ciliegia, mandorla), ha una buona acidità e una fine nota legnosa. E' un vino elegante e serbevole.
| Peso dell'articolo: | 1,30 Kg |
| Contenuto: | 750,00 ml |
| Dimensioni ( Lunghezza × Larghezza × Altezza ): | 8,00 × 8,00 × 30,00 cm |
| indicazione per il consumtore: | DENOMINAZIONE DOP Alto Adige Val Venosta VITIGNO 100% Pinot Nero ANNATA 2017 VIGNETO Neuraut & Limit / Castelbello SUPERFICIE 0,75 ha ALTITUDINE 650m e 600m CEPPI/ETTARO 4000 e 7000 ALLEVAMENTO Guyot ETÁ DELLE VITI 40 anni / 6 anni RESA/ETTARO 5000 kg SUOLO sciste, roccioso, leggero VENDEMMIA 12.09.2016 FERMENTAZIONE 11 gg in Inox, 28°, temperatura controllata VINIFICAZIONE Barrique e Tonneau ALCOL 13,2 vol% ACIDITÁ 4,7 g/l RESID. ZUCCHERI 1,5 g/l INVECCH. MAX 2-10 anni BOTTIGLIE 5000 bott. da 0,75 lt e 150 Magnum DEGUSTAZIONE: Questo Pinot Nero di resa bassa riflette molto il territorio della Val Venosta ? piccola zona adatta per i vitigni della Burgogne. Gli aromi tipici sono di frutta rossa, ciliegia e mandorle, in bocca é elegante, sapido e di buona speziatura, che proviene anche dalla maturazione in piccole botti di rovere. Questo Pinot é un vino elegante, di medio corpo ma di una notevole persistenza. |
