Unsere Philosophie:
Für uns ist eine artgerechte Haltung der Tiere eine Selbstverständlichkeit ?
das heist mit der nötigen Zeit für die Aufzucht sowie natürliches und Gentechnik freies Futter. Das ist die Basis für eine hervorragende Qualität unserer Produkte.
Unsere Schweine, Kühe, Schafe und Ziegen verbringen die Sommermonate auf der Vorweide und anschließend auf der Alm. Aus der dort gewonnenen Milch unserer Kühe produzieren wir den wertvollen Almkäse. Die Molke, Kräuter und Gräser der Almenwiesen wird an die Schweine verfüttert.
Die Verarbeitung der Produkte wird vom Sohn Martin, ein gelernter Metzger, auf professionelle Weise durchgeführt.
Unsere Produkte:Speck (Lardo), Magerspeck, Bauchspeck, Bünderfleisch, verschiedenen Salami, Kaminwurzen und Almkäse. Zum Beispiel zeichnet sich unser Speck durch eine feine Maserung, mürbe Konsistenz, die feine Salz-Gewürz-Mischung und die lange Reifezeit aus.
| Artikelgewicht: | 0,35 Kg |
| Inhalt: | 350,00 g |
| Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): | 15,00 × 6,00 × 6,00 cm |
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| Verbraucherhinweis: |
