Di colore giallo paglierino, è un vino di razza, pieno e corposo. Si sposa al pesce alla griglia, ai patè di verdure e agli antipasti corposi.
Annata
2017
Vino
100% Kerner Val Venosta
Vigneto
Val Venosta, Castelbello 600m
Terreni
Ardsia da disgregazione, granito e gneis, terreno povero e sabbioso
Età delle viti
13 anni
Invecchiamento
3 anni +
Analisi contenuto
Alcool: 14,5% Vol
Acidità totale: 6,7 gr./L
Zucchero residuo: 3,0 g/l
Vinificazione
Macerazione fredda per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi in inox. Segue la maturazione sui lieviti per 6 mesi.
Valutazione dell'enologo
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è dedicato con note di pesche e noce moscata. Ricco e forte al palato con un retrogusto persistente.
Abbinamento
Ideale come aperitivo, con ricchi antipasti, pesce alla griglia
Temperatura di servizio: 12-14°C
Annata
2017
Vino
100% Kerner Val Venosta
Vigneto
Val Venosta, Castelbello 600m
Terreni
Ardsia da disgregazione, granito e gneis, terreno povero e sabbioso
Età delle viti
13 anni
Invecchiamento
3 anni +
Analisi contenuto
Alcool: 14,5% Vol
Acidità totale: 6,7 gr./L
Zucchero residuo: 3,0 g/l
Vinificazione
Macerazione fredda per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi in inox. Segue la maturazione sui lieviti per 6 mesi.
Valutazione dell'enologo
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è dedicato con note di pesche e noce moscata. Ricco e forte al palato con un retrogusto persistente.
Abbinamento
Ideale come aperitivo, con ricchi antipasti, pesce alla griglia
Temperatura di servizio: 12-14°C
| Peso dell'articolo: | 1,50 Kg |
| Contenuto: | 750,00 ml |
| Dimensioni ( Lunghezza × Larghezza × Altezza ): | 9,00 × 9,00 × 30,00 cm |
| Contenuto: | 0,75l |
