Il Kaminwurzen dell'Alto Adige è una specialità tipica che non dovrebbe mai mancare sulla tavola della merenda. Il salamino viene prodotto con carne magra di maiale e cervo e una miscela segreta di spezie.
Assumono il caratteristico aroma grazie a un lungo processo di affumicazione ed essicazione.
Lista degli ingredienti:
carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, lattosio
