Vinschgau Kerner 0,75l

Artikelnummer: 1.767

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Die Farbe des Weissweines ist strohgelb und er schmeckt rassig, voll und kräftig.

Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Gemüseterrinen und kräftigen Vorspeisen.


Jahrgang
2017

Weinsorte
100% Vinschgau Kerner

Herkunft
Vinschgau, Schloss Kasten 600m

Böden
Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig

Alter der Reben
13 Jahre

Lagerfähigkeit
3 Jahre +

Analysewerte
Alkohol: 14,5% Vol
Gesamtsäure: 6,7 gr./L
Restzucker: 3,0 g/l

Ausbau
Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass.
Sechs Monate Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass.

Anmerkung vom Kellermeister
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Im Mund rassig, voll und kräftg mit anhaltendem Abgang.

Speiseempfehlungen
Empfehlung: Aperitif, kräftige Vorspeisen, gegrillter Fisch

Serviertemperatur: 12-14°C

Artikelgewicht:
0,75 Kg
Inhalt:
0,75l