Die Farbe des Weissweines ist strohgelb und er schmeckt rassig, voll und kräftig.
Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Gemüseterrinen und kräftigen Vorspeisen.
Jahrgang
2017
Weinsorte
100% Vinschgau Kerner
Herkunft
Vinschgau, Schloss Kasten 600m
Böden
Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig
Alter der Reben
13 Jahre
Lagerfähigkeit
3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol: 14,5% Vol
Gesamtsäure: 6,7 gr./L
Restzucker: 3,0 g/l
Ausbau
Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass.
Sechs Monate Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass.
Anmerkung vom Kellermeister
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Im Mund rassig, voll und kräftg mit anhaltendem Abgang.
Speiseempfehlungen
Empfehlung: Aperitif, kräftige Vorspeisen, gegrillter Fisch
Serviertemperatur: 12-14°C
Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Gemüseterrinen und kräftigen Vorspeisen.
Jahrgang
2017
Weinsorte
100% Vinschgau Kerner
Herkunft
Vinschgau, Schloss Kasten 600m
Böden
Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig
Alter der Reben
13 Jahre
Lagerfähigkeit
3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol: 14,5% Vol
Gesamtsäure: 6,7 gr./L
Restzucker: 3,0 g/l
Ausbau
Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass.
Sechs Monate Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass.
Anmerkung vom Kellermeister
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Im Mund rassig, voll und kräftg mit anhaltendem Abgang.
Speiseempfehlungen
Empfehlung: Aperitif, kräftige Vorspeisen, gegrillter Fisch
Serviertemperatur: 12-14°C
| Artikelgewicht: | 1,50 Kg |
| Inhalt: | 750,00 ml |
| Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): | 9,00 × 9,00 × 30,00 cm |
| Inhalt: | 0,75l |
